Andalucia en Tapas
Posts tagged "gastronomía"
El restaurante 'Il Bambino' vencedor nacional de la 5ª Copa Jerez

El restaurante ‘Il Bambino’ vencedor nacional de la 5ª Copa Jerez

La 5ª Copa Jerez ya cuenta con ganador nacional. El equipo del restaurante Il Bambino de Madrid, conformado por el chef Ángel Vellón y el sumiller Iván de la Torre, ha resultado vencedor con su propuesta de maridaje gastronómico con Vinos de Jerez frente a otros dos destacados candidatos: el restaurante  Casa Manolo, de Valencia,...
La aceituna, reina de los aperitivos también en invierno

La aceituna, reina de los aperitivos también en invierno

Además de su potencial gastronómico, la aceituna de mesa es la mejor alternativa para un aperitivo o un entrante durante todo el año. Gracias a que en su sabor encontramos notas de los cuatro sabores básicos, encaja a la perfección con cualquier tipo de ingrediente. En invierno, el frío nos invita a optar por platos...
El ajo, protagonista del IV Simposio del salmorejo cordobés

El ajo, protagonista del IV Simposio del salmorejo cordobés

El ajo: 12.000 años de presencia en los fogones. Su historia, su tipología, sus características nutricionales, usos medicinales y mucho más… en el IV Simposio del Salmorejo Cordobés, en Córdoba el próximo 15/16 de noviembre (Facultad de Filosofía y Letras). PROGRAMA 15 de Noviembre de 2012  10,00 h. Inauguración Oficial Decano de la Facultad de...
Gran Fiesta Internacional de la Cerveza en Jerez

Gran Fiesta Internacional de la Cerveza en Jerez

 !No te pierdas – el 9 y 10 de noviembre en el Salón Las Vides (junto a la Escuela de Hostelerma)- la Fiesta Internacional de la Cerveza! !Música, concursos, catas y gastronomía alemana en esta oportunidad única! El Grupo Romero Caballero, a través de sus unidades productivas Escuela de Hostelería y Catering Las Vides, organizará...
Parlamento La Catedral del Tapeo, en el sistema de franquicias

Parlamento La Catedral del Tapeo, en el sistema de franquicias

Parlamento La Catedral del Tapeo, firma de restauración especializada en tapas andaluzas, comienza su andadura en el sistema de franquicias y ofrece a sus asociados la posibilidad de unirse a un modelo empresarial innovador y de rentabilidad probada en sus tres unidades propias. Como consecuencia de los casi 20 años de experiencia de la firma,...
Fino de Jerez

Fino de Jerez

Color brillante, de un tono dorado pálido. Aromas punzantes y delicados, con ligeras notas de almendra, masa fresca de pan y hierbas del campo. Al paladar es muy seco y ligero. En el post-gusto vuelven los recuerdos almendrados, dejando una agradable sensación de frescor. La descrizione dai toni poetici de Vino Fino corrisponde a verità....
A cavallo tra l'insalata e il gazpacho, la

A cavallo tra l’insalata e il gazpacho, la “Pipirrana de Jaén”

Un altro piatto ereditato di generazione in generazione, freschissimo, graditissimo nei giorni di calura: la Pipirrana. Anzi, la versione più famosa è quella chiamata “pipirrana de Jaén“, la città capoluogo di una delle 8 provincie andaluse. Naturalmenta la si fa in tutta l’Andalusia, e anche fuori, con le infinite varianti di ogni famiglia, ristorante o...
Sevilla, capital mundial de la tapa

Sevilla, capital mundial de la tapa

Mañana  miércoles 19 de julio a las 12:30 h, tendrá lugar en la sede de la Fundación Cruzcampo, la Presentación de la iniciativa que pretende frenar el impacto de la crisis en los bares y restaurantes de Sevilla utilizando los valores endógenos de la ciudad. El acto contará con la presencia de: GREGORIO SERRANO, Teniente...
La revista MujerEmprendedora habla de Andaluciaentapas

La revista MujerEmprendedora habla de Andaluciaentapas

“QUISIERA QUE A LOS ITALIANOS LES LLEGARA UN POCO DEL AMOR QUE SIENTO POR ANDALUCÍA” Hablamos con la autora del blog ‘Andalucía en tapas’ que a través de sus palabras nos traslada al paladar esas pequeñas degustaciones gastronómicas propias de la tierra   Mujeremprendedora: ¿Cómo surge la puesta en marcha del blog ‘Andalucía en tapas’?...




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