Oggi alle 17  qui a Sevilla le colonnine (Puente de la Barqueta) segnavano 47 gradi! In Italia forse solo in Sicilia si toccano questi record… tuttavia può interessare una bibita fresca per accompagnare la tavola che ho conosciuto qui in Andalucía: el tinto de verano, cioè il vino rosso estivo, da non confondersi con la sangría. Lo vendono in tutti i supermercati, ma si può preparare in casa, a piacere.

  • 1/2 litro de vino tinto
  • 1/2 litro de gaseosa
  • Hielo
  • Rodaja de limón (Opcional)

Varianti: usare solo Martini rosso al posto vino oppure aggiungere solo un “tocco” di Martini agli ingredienti. Secondo i gusti, si possono modificare le proporzioni. L’importante è l’effetto: gradevole al palato e rinfrescante!

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