Cruzcampo, sapore del Sud!
È innegabile, la birra è una delle passioni degli andalusi. E sinceramente non faccio alcuna fatica ad associarmi… Qui la Cruzcampo è regina indiscussa e penso che anche un incompetente, dopo averla assaggiata, non dimentichi il suo sapore. La Cruzcampo nasce a Sevilla. Il nome si potrebbe tradurre “croce del campo” e viene da una...
La “Torre di Pizza” in
Non pensiate che parlare di pizza in questo blog sia fuori tema. Nel cuore di Sevilla, precisamente alla plaza de la Encarnación, nell’Espacio Metropol Parasol – quello che tutti i sevillani chiamano “las setas” cioè i funghi, dalla forma della costruzione (senza offesa all’architetto, per carità!) – dunque, proprio lì, dicevo, da pochissimi giorni la catena...
100 Montaditos, el secreto está en el pan
Eh sì, chi resiste a un panino, anzi a una fantasia di panini imbottiti dei più vari? Irresistibile anche l’offerta: ogni mercoledì e ogni domenica tutto a 1 euro, proprio così: ogni cosa che scegli ha lo stesso prezzo: € 1! Anche la caraffa di birra alla tedesca ha lo stesso prezzo. Era impossibile non...
Salpicón de mariscos
Salpicón, letteralmente “spruzzata”; in cucina sta a indicare un trito di…, in questo caso frutti di mare: salpicón de mariscos. Una tapa obbligata per chi viene a Sevilla, ma è un piatto diffuso su tutta la costa andaluza, soprattutto Huelva e Cadice, particolarmente gradito nella calura estiva e che si suole accompagnare con birra ben...
El Tremendo
Non so perché si chiami così. È un bar – ma no! che dico? – un baretto di 3 metri x 2 a occhio e croce, a Sevilla, molto vicino alla plaza Ponce de León. Sul marciapiede mette due tavolini, massimo tre, non di più perché non c’è posto. Ma ogni sera – e a...
