Nueve hosteleros sevillanos competirán por el título de mejor tirador de cerveza de Andalucía
El próximo día 10 de octubre tendrá lugar en Sevilla el Campeonato Andaluz de Tiraje de Cerveza de Estrella Galicia, que contará con la participación de 20 hosteleros llegados de toda la región. Los encargados de representar a Sevilla en la competición serán José Francisco Campos, del Café Bar Doñana, en Villamanrique de la Condesa;...
Gran Fiesta Internacional de la Cerveza en Jerez
!No te pierdas – el 9 y 10 de noviembre en el Salón Las Vides (junto a la Escuela de Hostelerma)- la Fiesta Internacional de la Cerveza! !Música, concursos, catas y gastronomía alemana en esta oportunidad única! El Grupo Romero Caballero, a través de sus unidades productivas Escuela de Hostelería y Catering Las Vides, organizará...
Cruzcampo, sapore del Sud!
È innegabile, la birra è una delle passioni degli andalusi. E sinceramente non faccio alcuna fatica ad associarmi… Qui la Cruzcampo è regina indiscussa e penso che anche un incompetente, dopo averla assaggiata, non dimentichi il suo sapore. La Cruzcampo nasce a Sevilla. Il nome si potrebbe tradurre “croce del campo” e viene da una...
La “Torre di Pizza” in
Non pensiate che parlare di pizza in questo blog sia fuori tema. Nel cuore di Sevilla, precisamente alla plaza de la Encarnación, nell’Espacio Metropol Parasol – quello che tutti i sevillani chiamano “las setas” cioè i funghi, dalla forma della costruzione (senza offesa all’architetto, per carità!) – dunque, proprio lì, dicevo, da pochissimi giorni la catena...
100 Montaditos, el secreto está en el pan
Eh sì, chi resiste a un panino, anzi a una fantasia di panini imbottiti dei più vari? Irresistibile anche l’offerta: ogni mercoledì e ogni domenica tutto a 1 euro, proprio così: ogni cosa che scegli ha lo stesso prezzo: € 1! Anche la caraffa di birra alla tedesca ha lo stesso prezzo. Era impossibile non...
Caracoles de Sevilla
In aprile, passate le piogge che quest’anno sono state particolarmente abbondanti, tornato finalmente il sole (qui in Spagna lo si chiama “lorenzo”) è apparsa in tutti i bar una tapa particolarmente cara a Sevilla, anche se è tipica di tutta l’Andalucía: los caracoles, le lumache! Quelle piccoline, di terra; in Italia avevo mangiato le grandi, e le...
Salpicón de mariscos
Salpicón, letteralmente “spruzzata”; in cucina sta a indicare un trito di…, in questo caso frutti di mare: salpicón de mariscos. Una tapa obbligata per chi viene a Sevilla, ma è un piatto diffuso su tutta la costa andaluza, soprattutto Huelva e Cadice, particolarmente gradito nella calura estiva e che si suole accompagnare con birra ben...
El Tremendo
Non so perché si chiami così. È un bar – ma no! che dico? – un baretto di 3 metri x 2 a occhio e croce, a Sevilla, molto vicino alla plaza Ponce de León. Sul marciapiede mette due tavolini, massimo tre, non di più perché non c’è posto. Ma ogni sera – e a...
