TRIANA. La taberna 100% sevillana actualizada
Han transcurrido casi 10 años desde que dos jóvenes emprendedores, Santiago Orejana y Daniel Bañón -que entonces contaban con tan solo 27 y 24 años y la idea clara de tener su propio negocio-, acercaran al madrileño Barrio del Retiro la esencia del barrio más emblemático de Sevilla, abriendo las puertas de la taberna TRIANA en el nº 48 de la...
Taberna del Volapié, las razones de un éxito
Taberna del Volapié figura entre las cadenas de gastronomía que más está creciendo en España, especialmente en Madrid, con un incremento de su facturación de 34 por ciento previsto para 2013. Taberna del Volapié continúa su intensa expansión en Madrid con la inauguración de su sexto establecimiento, situado en una de las zonas comerciales, financieras...
El Museo del Aceite de Velez de Benaudalla se convierte en un auténtico museo gastronómico
El museo del aceite de Velez de Benaudalla que siempre se caracterizó por un culto al mundo del aceite y su difusión, amplia su ámbito de conocimiento al mundo del vino y del queso. Se pretende organizar visitas guiadas para dar a ofrecer a sus visitantes conocimientos acerca del mundo del vino y del queso, ...
El 1 de marzo abre en Sevilla: Entredos-Gastrobar
Sabores de alta cocina con un toque tradicional – Situado en pleno centro histórico de Sevilla, muy cerca de la emblemática plaza de la Alfalfa en la calle Huelva numero 24, esquina Plaza de la Pescadería. “Entredos” no es un “gastrobar” cualquiera. El Chef Ejecutivo Jhonny Gary Martínez Tapia, de origen ecuatoriano, atesora años de...
Un mercado de gastronomía en Grazalema
Por causas meteorológicas, la celebración del Mercado queda pospuesta hasta nuevo aviso. Grazalema (Cádiz) acogerá este fin de semana un Mercado de Gastronomía Artesana Local con el objetivo de impulsar los productos de los Espacios Naturales andaluces, directamente del productor al consumidor, sin intermediarios. Promovido por la Fundación Espacios Naturales de Andalucía, Andanatura, y la...
Ruta de la manzanilla y el tapeo en Sanlúcar
Organizada como cada año por la Delegación Municipal de Turismo del ayuntamiento de Sanlúcar de Barrameda, la Ruta arrancará el día 25 de enero y permanecerá vigente hasta el 23 de marzo, período en que sanluqueños y visitantes podrán disfrutar de esta magnífica promoción que consistirá en la degustación de una tapa de la tradicional...
Gastronomía andaluza y sevillana en el restaurante Morrison´s del Hotel Fontecruz Sevilla
El Restaurante & Bar Morrison´s del Hotel Fontecruz Sevilla se ha hecho un hueco en la gastronomía sevillana en poco tiempo por ofrecer un sabor tradicional y único, además de por encontrarse enclavado en pleno centro de la ciudad, en la que en su día fueron las Escuelas Francesas, sometidas un estudiado proceso de rehabilitación,...
Clausura del IV Simposium del Salmorejo cordobés
Ponencias, mesa redonda, cata y show cooking: una fórmula eficaz para el intercambio de conocimientos. El IV Simposium del salmorejo confirma el interés que este plato despierta en los cordobeses. Prueba de ello han sido las más de 300 personas que han asistido a esta cita durante los dos días que ha durado el evento. Todas...
El restaurante ‘Il Bambino’ vencedor nacional de la 5ª Copa Jerez
La 5ª Copa Jerez ya cuenta con ganador nacional. El equipo del restaurante Il Bambino de Madrid, conformado por el chef Ángel Vellón y el sumiller Iván de la Torre, ha resultado vencedor con su propuesta de maridaje gastronómico con Vinos de Jerez frente a otros dos destacados candidatos: el restaurante Casa Manolo, de Valencia,...
La aceituna, reina de los aperitivos también en invierno
Además de su potencial gastronómico, la aceituna de mesa es la mejor alternativa para un aperitivo o un entrante durante todo el año. Gracias a que en su sabor encontramos notas de los cuatro sabores básicos, encaja a la perfección con cualquier tipo de ingrediente. En invierno, el frío nos invita a optar por platos...
