Los mejores cortadores japoneses de jamón, de visita en Huelva
Yosuke Tezuka y Kaito Kakiuchim, ganadores del “V Concurso de Corte de Jamón en Japón”, que organiza Extenda-Agencia Andaluza de Promoción Exterior y las empresas Consorcio de Jabugo (10 Vetas) y Cinco Jotas, visitaron esta semana la zona de cría del cerdo ibérico en la Sierra de Aracena (Huelva), y conocieron en Jabugo el proceso de...
Lepe, VIII Ruta de la Tapa
El Ayuntamiento de Lepe (Huelva), a través del Área de Economía, Desarrollo Local, Turismo y Medio Ambiente, organiza la VIII Ruta de la Tapa de Lepe, que se celebrará en la localidad los días 25, 26 y 27 de marzo, coincidiendo con el comienzo de la Semana Santa, y que será presentada por los tenientes...
La Antilla che diede il nome alle Isole Antille
3 chilometri di spiaggia con sabbia fine e dorata e davanti l’oceano… Che si può chiedere di più in un giorno di riposo? Mi rendo conto che sono sulla costa al di là delle Colonne d’Ercole e il pensiero va a Cristoforo Colombo: cosa pensava guardando queste onde, questo orizzonte, dopo che era partito da Palos, poco...
“Attenti al lupo” a Moguer
Che c’entrano i lupi con una città (provincia di Huelva) quasi sul livello del mare, legata al nome di Cristoforo Colombo e a quello di Juan Ramón Jiménez? Il lupo a cui mi riferisco non fa più male a nessuno, sta appeso a una parete, e per di più è piccolo: El Lobito, appunto. Uno...
Cazón en amarillo
Cazón, in italiano canesca, è un pesce molto popolare in tutta l’Andalucía; la sua carne è un po’ insipida e per questo si prepara in modo da renderlo più gustoso e appetibile. Una delle ricette è il cazón en amarillo (canesca in giallo); così lo si fa a Huelva: Ingredienti: 1/2 kg di cazón 1 cipolla...
