È uno di quei dolci decisamente caserecci, che non si trova tanto facilmente nelle pasticcerie; inutile dire quante varianti e “paternità” della ricetta si trovano… Propongo questa: leche frita. Ingredientes para 4 personas 1/2 litro de leche, 50 gr de azúcar, piel de limón, 1 rama de canela, 40 gr de almidón. Para freír harina...