Mario Jiménez, estudiante de la Escuela de Hostelería de Sevilla, representó la semana pasada a Andalucía en la final nacional de aliños de aceitunas, marcando un nuevo logro profesional para este joven cocinero que abandonó la carrera de relaciones internacionales para dedicarse a su verdadera vocación.   Su receta “Gordales la mar de buenas”, elaborada...