¡36 recetas por sólo 0,60€! La Cocina de mi Abuela
¿Quiere redescubrir los platos y postres más tradicionales de toda España, las recetas tradicionales que cocinaban nuestras abuelas de forma auténtica, sana y natural? Planeta DeAgostini presenta 36 recetas de La cocina de mi abuela por sólo 0,60 €. Las recetas sencillas y sabrosas de toda la vida con un apartado que incluye los consejos...
La gastronomía y los vinos sevillanos llegan a Italia
La Diputación de Sevilla, a través de Prodetur, ha suscrito un convenio de colaboración con la Asociación Pueblos Europeos del Sabor (Borghi Europei del Gusto), originaria de la región italiana de Véneto, y que tiene por objeto generar un movimiento internacional de defensa de la cultura y tradiciones de los territorios europeos menos conocidos. En...
Salpicón de mariscos
Salpicón, letteralmente “spruzzata”; in cucina sta a indicare un trito di…, in questo caso frutti di mare: salpicón de mariscos. Una tapa obbligata per chi viene a Sevilla, ma è un piatto diffuso su tutta la costa andaluza, soprattutto Huelva e Cadice, particolarmente gradito nella calura estiva e che si suole accompagnare con birra ben...
En Málaga, nueva terraza del Restaurante Santelmo
El Restaurante Santelmo de Málaga ha inaugurado el 21 de junio su terraza Lounge de verano, donde se podrán disfrutar de los mejores coctailes y música chill out. Restaurante Santelmo se inspira en una cocina cosmopolita, con una elaboración exquisita y a precios muy razonables. Para esta temporada veraniega sorprende con nuevas propuestas en su carta como:...
Tinto de verano
Oggi alle 17 qui a Sevilla le colonnine (Puente de la Barqueta) segnavano 47 gradi! In Italia forse solo in Sicilia si toccano questi record… tuttavia può interessare una bibita fresca per accompagnare la tavola che ho conosciuto qui in Andalucía: el tinto de verano, cioè il vino rosso estivo, da non confondersi con la...
SevillaenBocadeTodos
Tercera edición del Concurso de Tapas . Hoy martes 26 de junio Gala Final con la entrega de premios en el Hotel FonteCruz de Sevilla. DINAMICA 1ª PARTE (Elaboración de tapas finalistas y concurso de servicio) Horario: de 17 a 20 h Los ganadores de las distintas zonas del concurso prepararán su tapa y será...
La manzanilla
Mi ricordavo che “manzanilla” significa camomilla, quindi rimasi un po’ perplessa, quando, invitata da alcuni amici ad Arcos de la Frontera, al momento di ordinare un aperitivo sentii dalla bocca di uno di loro: “Una manzanilla!”. Scoprii ben presto (!) che si tratta di un vino, molto típico dell’Andalusia. Lo si presenta infatti come una...
La regañá, delizia andalusa
Alla Vinería San Telmo a Sevilla te la portano al posto dei picos; la prima volta mi sono sgranocchiata un intero pacchetto prima che servissero quello che avevo ordinato. È un antico pane andaluso che non ha mai smesso di avere successo, anzi! Ad Alcalá de Guadaira (Sevilla), Córdoba o Jerez ci sono fornai impegnati...
Si al mundo vino, y no toma vino, … ¿para qué vino?
Intraducibile con la stessa grazia birichina l’ammiccante motto che campeggia sulla parete della Vinería San Telmo a Sevilla. Oltre alla bontà e alla varietà delle tapas (ma è anche ristorante, e quindi si possono chiedere mezze porzioni e porzioni intere) presentate con raffinata eleganza, si possono infatti degustare vini speciali, partendo da una coppa di “semplice”...
Garbanzos con espinacas
Ceci con spinaci, un piatto completo e appetitoso, servito qui anche come tapa; tipico di Sevilla, anche se non solo. Ingredienti per 6 persone: 2 mazzi di spinaci 1/2 chilo di ceci 4 denti di aglio 2 fette di pane 1 cucchiaio di paprica (non piccante) 1 cucchiaino di cumino olio di oliva aceto di...
