Certo, devono piacere, ma qui in Andalucía sono proprio una passione primaverile! Perché le lumache – in spagnolo caracoles, appunto – escono con la pioggia e un po’ di sole e ogni sera, in questa stagione, i bar di Sevilla fanno a gara a chi le cucina meglio. Così piccole, conoscevo solo quelle di mare...