Jornada de la trufa del 14 al 20 de enero en Sevilla
La Taberna del Alabardero invita a conocer más sobre el mundo de la trufa y a disfrutar de un menu especial que elabora su chef. MENÚ Aperitivos: Falsas trufas Ensalada de Foie con trufa y reducción de vino tinto Huevo trufado a 65º sobre parmentier de puerros tiernos Arroz cremoso de trufa Bacalao confitado en...
Nueva web del Restaurante Enrique Becerra
El restaurante sevillano Enrique Becerra ha puesto en marcha recientemente una nueva web en la dirección internet http://www.enriquebecerra.com, después de varios años de presencia con otra página web. Una imagen renovada que apuesta firmemente por un posicionamiento online, y seguir siendo referentes en el mundo de las tapas de Sevilla. El restaurante Enrique Becerra, ubicado...
Gastronomía andaluza y sevillana en el restaurante Morrison´s del Hotel Fontecruz Sevilla
El Restaurante & Bar Morrison´s del Hotel Fontecruz Sevilla se ha hecho un hueco en la gastronomía sevillana en poco tiempo por ofrecer un sabor tradicional y único, además de por encontrarse enclavado en pleno centro de la ciudad, en la que en su día fueron las Escuelas Francesas, sometidas un estudiado proceso de rehabilitación,...
Restaurante Peña, en Chipiona
Per terminare il racconto della mia visita a Chipiona, consiglio un ristorante dove mi hanno accompagnato gli amici che mi avevano fatto visitare il museo del Moscatel, due autentici buongustai: il Restaurante Peña. A conduzione familiare, ha un angolo bar e due sale, e in più una terrazza coperta, di fronte al mare. Fra le sue specialità,...
Parlamento La Catedral del Tapeo, en el sistema de franquicias
Parlamento La Catedral del Tapeo, firma de restauración especializada en tapas andaluzas, comienza su andadura en el sistema de franquicias y ofrece a sus asociados la posibilidad de unirse a un modelo empresarial innovador y de rentabilidad probada en sus tres unidades propias. Como consecuencia de los casi 20 años de experiencia de la firma,...
Arroz con conejo a Casa Ferrer
Nel ponte della scorsa fine settimana in cui si celebrava la festa della Hispanidad – o festa nazionale spagnola – ho goduto della natura della provincia di Siviglia. Sono tornata all’Embalse della Minilla, un lago artificiale sbarrato da una diga, situato in un punto solitario, o meglio poco battuto dal turismo di massa. Mi ricordava...
Reapertura de “El Bacalao Restaurante & Tapas”
Sevilla – Tras un proceso de renovación de toda la imagen corporativa y de sus 5 Restaurantes y 2 Tiendas Gourmet, el “Grupo El Bacalao” inaugurará el próximo viernes 5 de octubre su Restaurante & Tapas de la zona de la Buhaira. Grupo El Bacalao, referente en la gastronomía sevillana y símbolo de calidad por su trayectoria,...
La “Torre di Pizza” in
Non pensiate che parlare di pizza in questo blog sia fuori tema. Nel cuore di Sevilla, precisamente alla plaza de la Encarnación, nell’Espacio Metropol Parasol – quello che tutti i sevillani chiamano “las setas” cioè i funghi, dalla forma della costruzione (senza offesa all’architetto, per carità!) – dunque, proprio lì, dicevo, da pochissimi giorni la catena...
Confitería La Campana, en el centro y corazón de Sevilla
Già nei miei primi giorni a Sevilla mi resi conto che era un punto di riferimento. “Dove ci si vede?” “Alla Campana!” – “Come arrivo a…?” “Sai dov’è la Campana? Ecco, da lì prosegui verso…” In effetti, è in un passaggio obbligato, all’imbocco della calle Sierpes, altro passaggio obbligato per chi viene a Sevilla. La Campana,...
¿De tapas por Sevilla? Parada obligatoria: Eslava
È proprio nel quartiere in cui abito, el Barrio de San Lorenzo, per cui quando torno a piedi dal lavoro ci passo davanti, generalmente alla sera. Eslava è sempre pieno, dentro e fuori, spesso c’è da fare la fila per il posto. Sicuramente è in un posto strategico, a due passi (letteralmente) dalla piazza del Gran Poder,...
100 Montaditos, el secreto está en el pan
Eh sì, chi resiste a un panino, anzi a una fantasia di panini imbottiti dei più vari? Irresistibile anche l’offerta: ogni mercoledì e ogni domenica tutto a 1 euro, proprio così: ogni cosa che scegli ha lo stesso prezzo: € 1! Anche la caraffa di birra alla tedesca ha lo stesso prezzo. Era impossibile non...
Alegría y cerveza fría al Volapié
Da pochi giorni la catena “Taberna Volapié” ha aperto una nuova “casa” a Sevilla, nella calle Laraña, una delle strade per cui passo ogni giorno, nel centro della città. Ho visto quindi le fasi della ristrutturazione del locale e già a metà dei lavori qualche sbirciata lasciava intravvedere un ambiente interessante, di buon gusto, con elementi...
Alcoy 10, en el casco antiguo de Sevilla
Ci passo davanti tutti i giorni, anche due volte al giorno, andando a piedi al lavoro. Si trova in una di quelle callecitas col selciato che conosce i passi dei secoli, vicino alla plaza de San Lorenzo. Sul marciapiede alcuni tavolini; anche in queste sere d’agosto, con la città spopolata, non sono vuoti. Buon segno,...
Sentada en “La Quilla”, mirando La Caleta
È sorprendente come, in pieno centro città, possa esistere una spiaggia tranquilla, eppure a Cádiz succede. Mentre giravo per la città infatto vedevo gente a piedi che evidentemente tornava dalla spiaggia. E non erano turisti. La cosa un po’ mi stupiva, finché sono arrivata a La Caleta, la spiaggia dei gaditani (guai a chi gliela...
Como en su casa, Venta La Rufana
Ricordate Benigni, quando fa il cameriere nel film “La vita è bella”, e offre a un cliente “peperoni verdi fritti fritti fritti…”? Fu la prima immagine che mi venne in mente la prima volta che entrai nella Venta La Rufana, al Puerto de Santa María, vicino a Cádiz. Mai avevo mangiato un piatto di peperoncini...
