Elegidos los 20 bares ‘Imprescindibles’…
• Enrique Becerra, El Rinconcillo, Eslava, La Alicantina y Las Teresas, en el top 5 de la gastronomía tradicional del centro de Sevilla para los consumidores • Los establecimientos seleccionados mediante más de 50 mil votos online en www.tapayjerez.com protagonizarán la nueva publicación del CRDDO Vinos de Jerez y Manzanilla sobre el tapeo sevillano...
Los sevillanos elegirán los 20 bares ‘Imprescindibles de la Tapa y el Vino de Jerez’
Los sevillanos podrán elegir durante el mes de noviembre los establecimientos más emblemáticos del tapeo y el Vino de Jerez en el centro de Sevilla. Del 1 al 17 de noviembre, los bares más célebres del centro histórico, esos que destacan por su gastronomía inconfundiblemente sevillana y por contar con una amplia representación de Vinos...
Sevillanos, ¿tenéis el “tapaporte”?
I Ruta Gastronómica en Sevilla Capital con el objetivo de reconocer el valor de la hostelería sevillana y conseguir el reconocimiento internacional de SEVILLA como CAPITAL MUNDIAL DE LA TAPA El evento consistirá en un concurso de tapas abierto al público que se llevará a cabo en toda la capital sevillana y que se implementará...
Sevilla, capital mundial de la tapa
Mañana miércoles 19 de julio a las 12:30 h, tendrá lugar en la sede de la Fundación Cruzcampo, la Presentación de la iniciativa que pretende frenar el impacto de la crisis en los bares y restaurantes de Sevilla utilizando los valores endógenos de la ciudad. El acto contará con la presencia de: GREGORIO SERRANO, Teniente...
L’alternativa alla soia
C’è chi lo chiama “l’alternativa alla soia cinese” oppure “la carne dei vegetariani”… è il lupino, che qui in Spagna si chiama altramuz, al plurale altramuces. Devo confessare che in Italia non avevo mai assaggiato i lupini; qui a Sevilla li ho scoperti perché nei bar capita che ti offrono una tapita come aperitivo assieme alla...
Garbanzos con espinacas
Ceci con spinaci, un piatto completo e appetitoso, servito qui anche come tapa; tipico di Sevilla, anche se non solo. Ingredienti per 6 persone: 2 mazzi di spinaci 1/2 chilo di ceci 4 denti di aglio 2 fette di pane 1 cucchiaio di paprica (non piccante) 1 cucchiaino di cumino olio di oliva aceto di...
Ensaladilla da concorso: "Sevilla en boca de todos"
ga lottery Dal 3 maggio a Sevilla è in corso una gara di tapas un evento annuale giunto quest’anno alla terza edizione, e che si concluderà il 27 giugno. Entrando nel sito www.sevillaenbocadetodos.es mi è arrivato tutto l’entusiasmo e la fantasia dei promotori, che vedono in questa gara – coinvolge ogni settimana da 15 a 20 bar...
La ‘tapa’ che nacque col re
Saltando a piè pari la definizione della Real Academia Española che definisce la tapa come ” qualquier porción de alimento sólido capaz de acompañar a una bebida” (esatta in fondo ma troppo fredda e tecnica per i miei gusti) ho cominciato a cercare quando e come è iniziata questa abitudine di mangiare a “tapas”. Penso...
