Como en su casa, Venta La Rufana
Ricordate Benigni, quando fa il cameriere nel film “La vita è bella”, e offre a un cliente “peperoni verdi fritti fritti fritti…”? Fu la prima immagine che mi venne in mente la prima volta che entrai nella Venta La Rufana, al Puerto de Santa María, vicino a Cádiz. Mai avevo mangiato un piatto di peperoncini...
Antojo a la Venta Esteban
È questo il significato della parola “antojo” secondo il dizionario: delante del ojo (davanti agli occhi) dal latino ante ocŭlum. E continua: “deseo vivo y pasajero de algo”, ciò che in italiano si chiama “voglia” nel caso delle donne incinte, o comunque un desiderio, un capriccio… Ma tutto questo l’ho scoperto solo dopo aver assaggiato l’antojo:...
