El gazpacho andaluz
tennessee lottery Chi non ne ha sentito parlare? Pochi giorni fa, in una tranquilla cittadina svizzera che si affaccia sul lago Maggiore, Ascona, ho visto nella lista dei piatti che offriva un ristorante il gazpacho andaluz. Semplice da preparare, è ottimo quando la calura ci spossa e abbiamo bisogno di tirarci su con qualcosa del...
Tortilla de camarones
Così la fanno a Cádiz e provincia, la tortilla de camarones. Ingredientes (para 6 personas) 1 Cebolla 1 Manojito de Perejil 1 Cucharada de sal 1/4 Kg. de Camarones (gamberetti) Harina de trigo Preparación: Se pica la cebolla y el perejil (prezzemolo), se echa en un cuenco (ciotola) con la sal, harina, agua y agua...
Patatas Aliñadas
La prima ricetta che propongo è gaditana, cioè di Cádiz (Cadice) e della sua provincia. Semplicissima, e non ha bisogno nemmeno di traduzione (aggiungo la parola italiana dove è troppo diversa), la trascrivo così come l”ho trovata; dunque, patatas aliñadas. Ingredientes (para 6 personas): 1/2 Kg. Patatas 1 Cebolla 1 Manojito de Perejil (prezzemolo) Aceite...
