La prima ricetta che propongo è gaditana, cioè di Cádiz (Cadice) e della sua provincia. Semplicissima, e non ha bisogno nemmeno di traduzione (aggiungo la parola italiana dove è troppo diversa), la trascrivo così come l”ho trovata; dunque, patatas aliñadas.
Ingredientes (para 6 personas):
- 1/2 Kg. Patatas
- 1 Cebolla
- 1 Manojito de Perejil (prezzemolo)
- Aceite de Oliva
- Vinagre de vino
- Sal
Preparación:
Cocer las patatas y dejar enfriar hasta que estén templadas, trocearlas en un recipiente, y añadirle cebolla y perejil muy picado, aceite de oliva, sal y vinagre de vino.
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