Mercado Provenzal, un modelo de negocio de éxito en el ámbito de la hostelería, con su formula propia de <<LOW COST>> se ha ganado al público de Sevilla al vender la caña de cerveza a 0’40 € y los montaos y tapas gourmet a 0’90 €, precios que nos traen el recuerdo de la no tan olvidada peseta y más en estos momentos de crisis.

Esta peculiar cervecería lowcost de tapas gourmet abría su primer local en el barrio de los Bermejales en agosto de 2012, resultado de una idea innovadora de un emprendedor sevillano que como muchos, estaba inmerso en una grave crisis. Ideo un modelo de negocio con el cual podía bajar los precios a la calificación de lowcost ganando dinero, un modelo que ha revolucionado un sector tan asentado como es el de hostelería.La apuesta de este sevillano dio un resultado inmediato, el negocio funcionaba, la formula era clara, bajos precios y una gestión muy bien pensada para hacer esto posible además de unas buenas negociaciones de precios con los proveedores, que son repercutidas directamente al cliente, de esta manera el número de ventas aumenta y las ganancias también.El reclamo ideado es muy atractivo y llama poderosamente la atención de todos, “la cerveza más barata de España, caña a 0’40€, montaos y tapas gourmet a 0’90€”

A partir de aquí, Mercado Provenzal no ha parado de abrir locales y comprobar que el modelo de negocio funciona, en 4 meses se han abierto 8 locales nuevos, momento en el que han dado un paso más, franquiciar este modelo de éxito y permitir que otros emprendedores puedan participar de este modelo de negocio y dar salida laboral a su entorno familiar y de conocidos.

Alvaro S. Ramírez, encargado de preparar la sociedad franquiciadora Mercado Provenzal, tiene como objetivo de expansión en Sevilla abrir 30 locales y otros 30 en Andalucía occidental y resto del país. “El modelo de negocio es realmente revolucionario, no es solo vender barato, el secreto es gestionar muy bien el negocio. Somos la franquicia más rápida de poner en marcha, fácil y rentable del sector, hemos creado nuestra propia formula lowcost dando un llave en mano en menos de un mes, eso no lo hace ninguna franquiciadora, en esta franquicia quien gana realmente es el franquiciado”

“Detrás de Mercado Provenzal hay un gran equipo de profesionales, estamos creando empleo directo e indirecto, más de 60 puestos de trabajo con estos 9 locales que hemos abierto. Nuestro ritmo de aperturas actualmente es de dos Mercado Provenzal al mes, esto es mucho, generamos de 10 a 15 empleos mensuales en Sevilla capital y además te diré que sin subvenciones y sin ayudas bancarias” Alvaro incide en que en este tiempo de crisis, crear empleo es muy gratificante, detrás de cada empleado hay una historia y a día de hoy un trabajo es un valor muy importante y el equilibrio de muchas familias.

Las expectativas de creación de empleo este año de Mercado Provenzal es de más de 240 puestos de trabajo, sobre todo en el sector más castigado, el de la juventud y mujer. 

El creador de Mercado Provenzal, ha sido capaz de innovar y poner en valor un pequeño negocio que nació y creció en la crisis y del que muchas personas pueden beneficiarse de su idea. “Hay situaciones dramáticas de personas que encojen el alma, el poder dar una salida laboral a partir del modelo de negocio que hemos creado me hace sentir muy feliz y ha valido la pena todo el sacrificio invertido en esta apuesta.”

Mercado Provenzal ha iniciado su propia aventura empresarial, la cual ha empezado con una muy buena acogida por parte del público que al final es el que manda. “Hay una complicidad con el público que ha saltado más allá de los locales y se ha trasladado a las redes donde intentamos contagiar nuestra filosofía emocional de empresa que se basa en lo social, en la solidaridad, en la alegría y que lo hemos llamado -VIVE Y DISFRUTA- siempre dando mensajes positivos. Disponemos ya de una comunidad con la que interactuamos y es que la redes no cabe duda humanizan las marcas y si lo hacemos bien son nuestros máximos defensores.” Nos dice su director.

Podéis disponer de mucha más información en la página web de Mercado Provenzal en www.mercadoprovenzal.com, desde su web tendréis acceso a su blog, redes sociales y en ellas ofrecen una bolsa de trabajo y como abrir una franquicia Mercado Provenzal.

Para los más animados os decimos que podéis encontrar una cervecería lowcost de Mercado Provenzal en Sevilla en:

- La Alameda / Alameda de Hércules, en el nº 94
- Bermejales / Avd. Finlandia, 24
- Nervión / y Prat, 8
- Los Remedios / Luján, 22
- Montequinto /
- La Encarnación / calle La Encarnación, 36 esquina con .
- La Macarena / s/n frente a la entrada del Campus Sanitario.
- Reina Mercedes / Avd. Reina Mercedes, 19

- León XIII /

Nuestro mejores deseos a esta empresa cien por cien sevillana y que traiga mucho empleo y prosperidad a nuestra ciudad.