El próximo 24 de septiembre tendrá lugar en Sevilla el III Foro de la Restauración Ecológica, organizado por la Asociación CAAE en colaboración con el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA).
Tras el éxito conseguido en su segunda edición, el III Foro de la Restauración Ecológica se celebrará en el emblemático restaurante Robles Aljarafe de la provincia hispalense el lunes 24 de Septiembre, con los objetivos de fomentar el conocimiento sobre los alimentos ecológicos, acercar las empresas y sus productos a los profesionales de la restauración, dar a conocer el proceso de certificación y su sistema de implantación, y poner en valor los beneficios de combinar la alimentación ecológica y la dieta mediterránea.
Se llevarán a cabo catas dirigidas de productos tan emblemáticos en nuestra tradición gastronómica como el aceite y el vino ecológicos, y otros tan singulares como el caviar ecológico. El Foro concluirá con una degustación de alimentos ecológicos.
(foto caae.es)
