Milhojas de merengue
Mil-hojas, cioè millefoglie; merengue, cioè meringhe. La scorsa settimana una cara amica mi ha invitato a casa sua per una merenda pomeridiana; aveva tastato il terreno con una domanda: “ti piacciono le meringhe”? In tutta onestà le avevo risposto che non erano fra i miei dolci preferiti, almeno in Italia, ma ero disponibile all’esperimento. Quello...
“Sevilla y un señor de Oviedo”
En la cuarta edición de SevillaenBocadeTodos se ofreció un homenaje a Juan Carlos Alonso. A continuación las palabras que le dirigió Gustavo de Medina. Tiene esta ciudad una tendencia a seducir a las gentes que venimos de fuera de manera casi obsesiva y provocándonos a sacar lo mejor de nosotros mismos para ponerlo a su...
Arenero Taller de Tapas, ganador del IV concurso “Sevilla en Boca deTodos”
El Hotel Fontecruz Sevilla acogió anoche la Gran Final del IV Concurso Sevilla en Boca de Todos. Arenero Taller de Tapas, con su tapa ‘Sardina marinada en cítricos con torrija de ajoblanco’, resultó ser el vencedor de este certamen, seguido de Ovejas Negras, con su tapa ´Pollo de corralón sobre pancake de coliflor y jarabe...
El 1 de marzo abre en Sevilla: Entredos-Gastrobar
Sabores de alta cocina con un toque tradicional – Situado en pleno centro histórico de Sevilla, muy cerca de la emblemática plaza de la Alfalfa en la calle Huelva numero 24, esquina Plaza de la Pescadería. “Entredos” no es un “gastrobar” cualquiera. El Chef Ejecutivo Jhonny Gary Martínez Tapia, de origen ecuatoriano, atesora años de...
Un mercado de gastronomía en Grazalema
Por causas meteorológicas, la celebración del Mercado queda pospuesta hasta nuevo aviso. Grazalema (Cádiz) acogerá este fin de semana un Mercado de Gastronomía Artesana Local con el objetivo de impulsar los productos de los Espacios Naturales andaluces, directamente del productor al consumidor, sin intermediarios. Promovido por la Fundación Espacios Naturales de Andalucía, Andanatura, y la...
La ruta de la tapa Ciudad de Lebrija
Últimos días de la V edición, hasta el próximo 24 de febrero. El pasado 14 de febrero se celebró el acto inaugural de la V edición de la Ruta de la Tapa “Ciudad de Lebrija”, organizada por la Asociación de Pequeños y Medianos Empresarios con la colaboración del Ayuntamiento de Lebrija, acto que sirve de...
La fiesta del mosto y de la aceituna fina del Aljarafe
Umbrete celebra el próximo domingo una de las citas gastronómicas más multitudinarias de la provincia de Sevilla. El presidente de la Diputación, Fernando Rodríguez Villalobos, y el alcalde de Umbrete, Joaquín Fernández Garro, han presentado la XXIII edición de la Feria del Mosto y la Aceituna fina del Aljarafe, que coincide además con la IX Muestra...
Feria Comercial y de la Tapa en Mairena del Alcor
Del próximo 22 al 24 de febrero tendrá lugar en Mairena del Alcor (Sevilla), una nueva edición de la Feria Comercial y de la Tapa, organizado por el ayuntamiento de la localidad, en colaboración con Eventuali&Heracles-E-Hispania. Este evento ha sido presentado el 18 de febrero en Sevilla, en la Diputación, por la diputada del Área...
Dos andaluces en el concurso ‘Mejor Sumiller de España en Cava’
José Joaquín Cortés, miembro de la Asociación de Sumiller de Sevilla, representará a Andalucía Occidental y Extremadura en el concurso ‘Mejor Sumiller de España en Cava’ – El segundo clasificado ha sido Raúl Márquez, de la Escuela de Hostelería Gran Capitán de Córdoba El sevillano José Joaquín Cortés, sumiller consultor y bloguero ‘entre copas’ www.josejoaquincortes.com;...
La Ruta del Conde-Duque de Olivares
Un producto turístico impulsado por el Ayuntamiento de Olivares, en colaboración con la Mancomunidad de Desarrollo y Fomento del Aljarafe, dentro del Plan Turístico Aljarafe Interior y subvencionado por la Junta de Andalucía. Desde que en diciembre de 2009 se pusiese en funcionamiento la Ruta Turística del Conde-Duque, se han recibido un total de 2.782...
