Andalucia en Tapas
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Solomillo al Whisky

Solomillo al Whisky

mega millions Dal momento che Eme non rivela (giustamente!) il suo segreto, ho cercato una ricetta del solomillo al Whisky, la più casereccia e sevillana possibile. Fra le decine trovate, ho scelto questa: Medio kilo de solomillo de cerdo (filetto di maiale) 1 cebolla (cipolla) 8 o 10 dientes de ajo (aglio) un vasito pequeño...
La

La “casa” di Eme

Sevilla, Puerta del Osario, una piazzetta che è anche un incrocio dove passano alcuni autobus diretti al centro. Sei tavolini rotondi sul marciapiedi, ognuno con tre sedie, non più. Non è certamente l’angolo di Sevilla con la miglior vista, ma per sedersi a quei tavolini, soprattutto nella bella stagione (che qui dura praticamente 8 mesi)...