El Restaurante Santelmo de Málaga ha inaugurado el 21 de junio su terraza Lounge de verano, donde se podrán disfrutar de los mejores coctailes y música chill out. Restaurante Santelmo se inspira en una cocina cosmopolita, con una elaboración exquisita y a precios muy razonables. Para esta temporada veraniega sorprende con nuevas propuestas en su carta como:...
Oggi alle 17 qui a Sevilla le colonnine (Puente de la Barqueta) segnavano 47 gradi! In Italia forse solo in Sicilia si toccano questi record… tuttavia può interessare una bibita fresca per accompagnare la tavola che ho conosciuto qui in Andalucía: el tinto de verano, cioè il vino rosso estivo, da non confondersi con la...
Tercera edición del Concurso de Tapas . Hoy martes 26 de junio Gala Final con la entrega de premios en el Hotel FonteCruz de Sevilla. DINAMICA 1ª PARTE (Elaboración de tapas finalistas y concurso de servicio) Horario: de 17 a 20 h Los ganadores de las distintas zonas del concurso prepararán su tapa y será...
Mi ricordavo che “manzanilla” significa camomilla, quindi rimasi un po’ perplessa, quando, invitata da alcuni amici ad Arcos de la Frontera, al momento di ordinare un aperitivo sentii dalla bocca di uno di loro: “Una manzanilla!”. Scoprii ben presto (!) che si tratta di un vino, molto típico dell’Andalusia. Lo si presenta infatti come una...
Alla Vinería San Telmo a Sevilla te la portano al posto dei picos; la prima volta mi sono sgranocchiata un intero pacchetto prima che servissero quello che avevo ordinato. È un antico pane andaluso che non ha mai smesso di avere successo, anzi! Ad Alcalá de Guadaira (Sevilla), Córdoba o Jerez ci sono fornai impegnati...
Intraducibile con la stessa grazia birichina l’ammiccante motto che campeggia sulla parete della Vinería San Telmo a Sevilla. Oltre alla bontà e alla varietà delle tapas (ma è anche ristorante, e quindi si possono chiedere mezze porzioni e porzioni intere) presentate con raffinata eleganza, si possono infatti degustare vini speciali, partendo da una coppa di “semplice”...
Ortichette, sarebbe a dire, anemoni di mare o attinie. Squisite (per chi ama il pesce e i frutti di mare ovviamente)! Fritte poi… Il modo più semplice: 1 si passano nella farina e si lasciano per un’ora nel congelatore 2 si friggono in padella, in olio bollente, così i tentacoli restano croccanti e l’interno morbido...
Ceci con spinaci, un piatto completo e appetitoso, servito qui anche come tapa; tipico di Sevilla, anche se non solo. Ingredienti per 6 persone: 2 mazzi di spinaci 1/2 chilo di ceci 4 denti di aglio 2 fette di pane 1 cucchiaio di paprica (non piccante) 1 cucchiaino di cumino olio di oliva aceto di...
“QUISIERA QUE A LOS ITALIANOS LES LLEGARA UN POCO DEL AMOR QUE SIENTO POR ANDALUCÍA” Hablamos con la autora del blog ‘Andalucía en tapas’ que a través de sus palabras nos traslada al paladar esas pequeñas degustaciones gastronómicas propias de la tierra Mujeremprendedora: ¿Cómo surge la puesta en marcha del blog ‘Andalucía en tapas’?...
Il “grattacielo di melanzane” per me è rimasto associato alla Vineria San Telmo di Sevilla, anche se ovviamente non è l’unica specialità di questo bar-ristorante molto frequentato. La ricetta è davvero semplice, anche i più inesperti possono riprodurla a casa e magari personalizzarla con qualche variante. Rascacielo de berenjena 1 fetta di melanzana alla piastra...
¡Hola a todos! Hace un par de días que lanzamos la nueva web: www.comolovemos.com Esta es la idea: somos dos periodistas, con una dosis sobresaliente de curiosidad Leonardina. La curiosidad fue el carburante que empujó a Leonardo da Vinci durante toda su vida y es de las virtudes que en él más hemos admirado. Nosotros...
“E portaci un po’ di mostachones!” mi dissero i colleghi della redazione quando annunciai che stavo andando a Utrera. Il nome di questa città a 25 km da Sevilla, per quanto il suo centro storico sia stato dichiarato “Bien de interés cultural”, è immediatamente associato dagli andalusi ai mostachones, esclusiva specialità gastronomica di Utrera. Qui...
Mi attirano i nomi esotici, avvolti da un po’ di mistero, che però “suonano” bene. Quindi non poteva che incuriosirmi “Lizarrán“; qui a Sevilla ci sono passata davanti tante volte andando al lavoro. Che era un bar, lo vedevo; che si mangiava, beh, ormai l’avevo capito che in Andalucía in questo tipo di bar si...
Dal 3 maggio a Sevilla è in corso una gara di tapas un evento annuale giunto quest’anno alla terza edizione, e che si concluderà il 27 giugno. Entrando nel sito www.sevillaenbocadetodos.es mi è arrivato tutto l’entusiasmo e la fantasia dei promotori, che vedono in questa gara - coinvolge ogni settimana da 15 a 20 bar di un...
